滅菌乳又稱長(zhǎng)久保鮮乳，系指以新鮮牛乳（羊乳）為原料，經(jīng)凈化、均質(zhì)、滅菌和無(wú)菌包裝或包裝后再進(jìn)行滅菌，從而具有較長(zhǎng)保質(zhì)期的可直接飲用的商品乳。中科檢測(cè)提供滅菌乳檢測(cè)服務(wù)，檢測(cè)報(bào)告具備CMA資質(zhì)。  

1. 感官要求：色澤、滋味、氣味、組織狀態(tài)
2. 理化指標(biāo)：脂肪、蛋白質(zhì)、非脂乳固體、酸度
3. 微生物限量：菌落總數(shù)、大腸菌群、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌

GB 25190-2010 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 滅菌乳
GB 19301-2010 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 生乳
GB 19644-2010 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 乳粉
GB 2762-2017 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量（含第1號(hào)修改單）
GB 2761-2017 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中真菌毒素限量
GB 4789.1 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 總則
GB 4789.2 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 菌落總數(shù)測(cè)定
GB 4789.3 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 大腸菌群計(jì)數(shù)
GB 4789.4 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 沙門氏菌檢驗(yàn)
GB 4789.15 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 霉菌和酵母計(jì)數(shù)

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