?羥丙基決明膠是一種通過化學(xué)修飾得到的天然或半合成高分子化合物，屬于食品添加劑的一種?。它具有良好的水溶性、成膜性、黏附性和穩(wěn)定性，是食品工業(yè)中理想的增稠劑、穩(wěn)定劑和乳化劑?。

羥丙基決明膠廣泛應(yīng)用于各種食品中，主要用作增稠劑和穩(wěn)定劑。在糕點、面包等烘焙食品中，它能有效改善面團的黏彈性和持水性，使成品更加松軟細膩，口感更佳?。在乳制品如酸奶、奶酪中，羥丙基決明膠能防止乳蛋白凝聚沉淀，保持產(chǎn)品的均一性和穩(wěn)定性，延長貨架期?。中科檢測具備羥丙基決明膠檢測資質(zhì)能力，可以出具CMA、CNAS資質(zhì)認(rèn)證報告。

毒理學(xué)指標(biāo)：急性皮膚刺激性/腐蝕性試驗、急性眼刺激性/腐蝕性試驗、急性經(jīng)口毒性試驗、細菌回復(fù)突變試驗、體外哺乳動物細胞染色體畸變試驗、28天重復(fù)劑量經(jīng)口毒性試驗方法、原料完整安全評估報告；

微生物指標(biāo)：菌落總數(shù)、大腸埃希氏菌、沙門氏菌酵母和霉菌；

理化指標(biāo)：半乳甘露聚糖、干燥減量、灰分、酸不溶物、蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉試驗、蒽醌、異丙醇、鉛；

GB 31619-2014 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 決明膠

1、電話溝通、確認(rèn)需求;

2、推薦方案、確認(rèn)報價;

3、郵寄樣品、安排檢測;

4、進度跟蹤、結(jié)果反饋;

5、出具報告、售后服務(wù);

6、如需加急、優(yōu)先處理;