食品用塑料包裝材料安全問題逐漸演變?yōu)楝F(xiàn)代生活當中非常關(guān)心的一個問題。為了可以讓食品塑料包裝材料的可塑性、彈性以及強度得到保證，需要在食品塑料包裝當中添加很多添加劑，但是在優(yōu)化材料質(zhì)量的同時，也有可能帶來有毒有害物質(zhì)殘留問題，在和食品接觸的過程當中有可能產(chǎn)生滲透、遷移等問題，對食品安全性造成一定影響。因此應(yīng)當對食品塑料包裝材料當中污染物毒性進行檢測。
作為第三方檢測中心，中科測試機構(gòu)擁有CMA和CNAS認證檢測資質(zhì)，檢測設(shè)備齊全，數(shù)據(jù)科學(xué)可靠，可出具國家認可的食品塑料包裝有害物質(zhì)檢測報告。
食品塑料有害物質(zhì)來源
合成樹脂是塑料當中最為重要的構(gòu)成成分，在塑料當中的含量一般情況下是40%-100%之間，現(xiàn)階段我國范圍內(nèi)得到較為廣泛應(yīng)用的食品包裝合成樹脂是聚乙烯、聚丙烯以及聚氯乙烯等。PE實際應(yīng)用的過程中，因為具有透明度高、柔軟、斷裂伸長率高等特征，是世界范圍內(nèi)消耗量最大的塑料，經(jīng)常在礦泉水瓶、飲料瓶制造中得到應(yīng)用，因為這種塑料的耐熱上限是70℃左右，因此僅僅可以在盛裝冷暖飲料的過程中應(yīng)用。
現(xiàn)階段在包裝當中應(yīng)用的PVC樹脂要求氯乙烯單體含量每千克不可以超出1mg。因為VC是一種刺激性非常強的物質(zhì)，會對人體造成一定麻痹作用，也可以對中樞神經(jīng)系統(tǒng)進行抑制，PVC 薄膜僅僅可以是蔬果保險領(lǐng)域當中得到應(yīng)用，不可以盛裝蛋糕等脂肪含量高的食品，也不可以在微波爐加熱過程中因為，PC是雙酚A和碳酸二苯酯縮聚而成的一種無色無味并且具備耐水性的樹脂，一般會在各種類型瓶罐生產(chǎn)環(huán)節(jié)當中應(yīng)用結(jié)果。但是依據(jù)相關(guān)研究工作得到的結(jié)果顯示，制成品當中殘留下來的雙酚A有可能引發(fā)嬰兒油荷爾蒙分泌異常問題，歐盟早已經(jīng)嚴謹使用含有雙酚A的塑料生產(chǎn)嬰幼兒的奶瓶，并嚴格禁止進口這種類型塑料制成的嬰兒油奶瓶。
為了預(yù)防塑料在空氣當中通過氧化作用逐漸分解，讓塑料本身的物理化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定性大幅度提升，抗氧劑是塑料工業(yè)當中不可缺少的一種輔助性材料，酚類抗氧劑具備抗氧效果好以及相容性好等特征，因此會在各種橡膠制品生產(chǎn)環(huán)節(jié)當中得到廣泛的應(yīng)用，但是酚類抗氧劑本身是具有弱雌激素效應(yīng)的一種環(huán)境激素，可以通過食物鏈逐漸富集起來。
食品塑料包裝有害物質(zhì)檢測
1、紫外-可見分光光度法
這種方法實際應(yīng)用的過程中是在190-800nm波長范圍內(nèi)測定物質(zhì)的吸光度，一般會在鑒別、雜質(zhì)檢驗以及定量測定領(lǐng)域當中應(yīng)用，這一項檢測技術(shù)的精準性非常強，操作十分簡單并且重現(xiàn)性比較好，使用這一項技術(shù)可以對塑料食品包裝當中六價鉻含量進行檢測，二苯碳酰二肼和六價鉻發(fā)生反應(yīng)之后會形成紫紅色的化合物，這一項一種選擇性比較強的檢測方法。
2、原子分光光度法
AAS是將待測元素的基態(tài)原子蒸汽對其特征譜線的吸收作為基礎(chǔ)內(nèi)容，由特征譜線特征和普遍被減弱的程度，對待測元素進行定性定量分析的一種儀器分析方法。這一項檢測技術(shù)的特異性比較強，使用范圍比較廣泛，并且靈敏性比較強，可以依據(jù)不同的原子化方式將其分為GFAAS和FAAS兩種。GFAAS實際應(yīng)用的過程中，雖然分析精度不是十分充足，但是領(lǐng)命性更強，檢出限也更低，在和機體改進劑相互配合應(yīng)用的情況下，可以妥善的將重金屬檢測工作完成，F(xiàn)AAS雖然分析的速度比較快并且穩(wěn)定性比較強，但是靈敏性卻不是很強。在檢測工作進行的過程中也容易產(chǎn)生一定數(shù)量的有毒有害氣體，在實際應(yīng)用的過程當中，AAS可以對食品塑料包裝當中的重金屬污染物進行檢測，可以在較為廣泛的范圍內(nèi)得到應(yīng)用，但是這一項技術(shù)在實際應(yīng)用的過程中也有一定缺點，那就是每一次僅僅可以對一種元素進行檢測。
3、氫化物發(fā)生-原子熒光光譜法
HG-AFS是將惰性氣體作為載體，將氣態(tài)氫化物和過量氫氣和載氣混合起來之后，導(dǎo)入到加熱的原子化裝置當中，氣和氬氣在特質(zhì)火焰裝置當中燃燒并加熱，化物受熱之后會迅速分解，待測元素離解成基態(tài)原子蒸汽，基態(tài)原子的量相較于單純加熱其他元素聲場的基態(tài)原子要超出幾倍。這一項技術(shù)實際應(yīng)用的過程中，具備適用范圍廣泛、檢出限低下以及靈敏性強等特征。氫化物和AFS聯(lián)用的基礎(chǔ)上，可以讓兩項技術(shù)相互補充，基本上不會受到基體的干擾，并且可以讓分析工作的靈敏性得到大幅度提升。
