砧板檢測(cè)
砧板檢測(cè) 檢測(cè)介紹
砧板是指在烹調(diào)過(guò)程中，用于捶、切、剁、砸食材的器具，通常放在底下使用。主要有塑料砧板、木質(zhì)砧板、竹質(zhì)砧板、板鋼化玻璃等種類(lèi)。
中科檢測(cè)具備砧板檢測(cè)資質(zhì)能力，可以出具CMA、CNAS檢測(cè)報(bào)告。
砧板檢測(cè) 檢測(cè)范圍
木質(zhì)砧板、竹質(zhì)砧板、塑料砧板、石質(zhì)砧板、金屬砧板、等等
砧板檢測(cè) 檢測(cè)項(xiàng)目
感官要求：感官、浸泡液；
不銹鋼遷移物指標(biāo)：砷(As)、鎘(Cd)、鉛(Pb)、鉻(Cr)、鎳(Ni)；
衛(wèi)生要求：總遷移量；蒸發(fā)殘?jiān)⒏咤i酸鉀消耗量、脫色試驗(yàn)、重金屬；
抗菌性能：抗細(xì)菌性能、防霉菌性能、抗病毒性能等；
常規(guī)指標(biāo)：外觀質(zhì)量、灰分含量、質(zhì)量偏差、尺寸偏差、翹曲變形量；
物理性能：邵氏硬度、耐熱性、耐沖擊性、跌落性能；
砧板檢測(cè) 檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)
LY/T 2486-2015 實(shí)木菜板
QB/T 1870-2015 塑料菜板
GB 4806.1-2016 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸材料及制品通用安全要求
GB 4806.10-2016 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸用涂料及涂層
GB 4806.11-2023 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸用橡膠材料及制品
GB 4806.12-2022 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸用竹木材料及制品
GB 4806.13-2023 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸用復(fù)合材料及制品
GB 4806.14-2023 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸材料及制品用油墨
GB 4806.6-2016 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸用塑料樹(shù)脂
GB 4806.7-2023 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸用塑料材料及制品
GB 4806.9-2023 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸用金屬材料及制品
