瘦肉精是一類藥物的統(tǒng)稱，主要指那些能夠抑制動物脂肪生成并促進(jìn)瘦肉生長的物質(zhì)。這類物質(zhì)通常屬于β-受體激動劑（也稱β-興奮劑），包括鹽酸克侖特羅、沙丁胺醇、萊克多巴胺、硫酸沙丁胺醇、鹽酸多巴胺、西馬特羅和硫酸特布他林等。

瘦肉精進(jìn)入牲畜體內(nèi)后，能夠改變養(yǎng)分的代謝途徑，促進(jìn)動物肌肉生長，尤其是促進(jìn)骨骼肌蛋白質(zhì)的合成，加速脂肪的轉(zhuǎn)化和分解，從而提高牲畜的瘦肉率。

這類物質(zhì)在給牲畜喂食后會在動物組織中殘留，人體攝入后可能引起心悸、面部潮紅、惡心、嘔吐等癥狀，對高血壓、冠心病、甲狀腺功能亢進(jìn)者等人群的危害更大，嚴(yán)重時可能導(dǎo)致死亡。此外，長期食用含有瘦肉精的肉類還可能誘發(fā)惡性腫瘤等疾病。

中科檢測具備瘦肉精檢測資質(zhì)能力，可以出具CMA、CNAS檢測報告。

項目申請：向中科檢測機(jī)構(gòu)遞檢測申請；

產(chǎn)品測試：企業(yè)將待測樣品寄到實驗室進(jìn)行測試；

編制及審核報告：根據(jù)數(shù)據(jù)編寫并審核報告；

簽發(fā)報告：報告審核無誤后，出具報告。

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