冰淇淋機(jī)是一種專門用于制作冰淇淋的設(shè)備，它通過冷卻、攪拌和老化等工藝過程，將混合原料（通常包括奶油、牛奶、糖和其他風(fēng)味成分）轉(zhuǎn)化為具有特定質(zhì)地和口感的冰淇淋。冰淇淋機(jī)廣泛應(yīng)用于餐飲業(yè)、甜品店、家庭廚房等場所，為消費(fèi)者提供新鮮制作的冰淇淋。
在冰淇淋機(jī)質(zhì)量鑒定案件中，中科檢測可開展冰淇淋機(jī)質(zhì)量質(zhì)量鑒定服務(wù)。

按照冰淇淋所出的形態(tài)可以分為兩種：軟冰淇淋機(jī)器和硬冰淇淋機(jī)器。
按照冰淇淋機(jī)的形狀可分為臺式冰淇淋機(jī)器和立式冰淇淋機(jī)器。
按照冰淇淋的口味可以分為臺式單頭冰淇淋機(jī)器，臺式三頭冰淇淋機(jī)器，立式三頭冰淇淋機(jī)器。

GB/T 20978-2021 軟冰淇淋機(jī)質(zhì)量要求
GB 4706.13-2014 家用和類似用途電器的安全 制冷器具、冰淇淋機(jī)和制冰機(jī)的特殊要求

質(zhì)量產(chǎn)品爭議情況：
根據(jù)委托方反映的情況和提供的資料顯示，委托方法人與廠家（以下簡稱供方）簽訂《訂貨單》，購買50臺涉事“冰淇淋機(jī)”用于生產(chǎn)冰淇淋。委托方在使用過程中發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品不成形、出料口不出料、漿料池管子迸濺等問題，部分設(shè)備完全不能使用，且供方未能采取有效的維修措施。
為了進(jìn)一步厘清設(shè)備故障產(chǎn)生的原因，委托方希望對涉事“冰淇淋機(jī)”是否存在質(zhì)量問題導(dǎo)致無法正常生產(chǎn)冰淇淋。
質(zhì)量分析結(jié)果：
質(zhì)量分析專家組對涉事“冰淇淋機(jī)”的相關(guān)資料、現(xiàn)場調(diào)查勘驗(yàn)情況進(jìn)行了討論和綜合質(zhì)量技術(shù)分析，作出以下建議和結(jié)論：
涉事“冰淇淋機(jī)”膨脹率、產(chǎn)能、冰淇淋溫度、制冷效果均不符合國家標(biāo)準(zhǔn)，同時存在與產(chǎn)品質(zhì)量有關(guān)的崩管故障。