碘值是過量吸附在活性炭表面上的碘平衡質量的量度。在吸附理論中，不同尺寸/官能度的分子將相應地物理吸附在不同能量的表面位置。化學家使用不同的分子以類似的方式測量和模擬吸附。 由于碘非常小，它可以很好地指示活性炭在非常小/高密度孔隙的可用性。碘值對應于活性炭的碘平衡能力，吸附碘的數量與活性炭增加的孔隙度相關，并且被用作一般性能指標。中科檢測開展活性炭碘值檢測服務。